LA GASTRONOMIE EN PLEIN AIR / Odile Dumais Chronique D'un soleil à l'autre mercredi le 24 septembre à la radio de Radio-Canada Titre: PRATIQUER LE PLEIN AIR D'AUTOMNE EN TOUT CONFORT COMFORT Pour un confort général, les vêtements demeure la barrière contre la fraîcheur et l'humidité. Nous sortons notre équipement vestimentaire du ski de fond, c'est le même principe. Éviter le coton car devient une éponge pour la moindre trace d'humidité. La peau doit être recouverte de tissus synthétiques : un sous-vêtement en polypropylène et il existe aujourd'hui des T-shirts en polypropylène, c'est génial, car sèche très rapidement à la fin de la journée d'activité, seulement avec la chaleur du corps. Fourrure polaire : muni d'un collet qui monte haut dans le cou, qui touche le lobe de l'oreille. Notre centre de thermorégulation est situé juste à la base de la boîte crânienne, au début du cou, alors il faut conserver le centre au chaud. Pantalons qui grâce à une fermeture éclair entourant la cuisse, ces pantalons deviennent des shorts (si toutefois le soleil est plus ardent à midi.). Et on peut rallonger le short au besoin. Dans le sac à dos on prend soin d'apporter un foulard, tuque et des gants. Ça pourra vous servir rendu au sommet ou encore pour observer le ciel à la tombée de la nuit, ça c'est toujours bien excitant! Bâtons de marche : pour plus d'équilibre, retenir le poids du corps en descendant et économiser les genoux. Peut même éviter les ampoules!!! CAMPING Pour ceux qui ne veulent pas monter la tente, utiliser les refuges, rustiques pour la plus part toutefois très confortables, avec poêle à bois Sous la tente : Il y a toujours de la rosée le soir alors, avant de dormir, laisser la lanterne en fonction pendant une vingtaine de minutes en ayant soin de fermer toutes les ouvertures de la tente. L'humidité diminuera de beaucoup. Un bon isolant type Thermarest pour couper l'humidité venant du sol et pouvant traverser votre sac de couchage. La fraîcheur, au petit matin, en camping d'automne c'est très énergisant Si nous nous organisons confortablement, nous apprécierons mieux le milieu et nous profiterons plus de notre activité. SÉCURITÉ Attention à la lumière d'automne, le soleil se couche plus tôt ainsi la noirceur arrive vite vans la vallée (le soleil disparaît plus rapidement en région montagneuse). Planifier la longueur de la randonnée pour se rendre au stationnement avant la noirceur. Mais au cas oùpour plus de confort et de sécurité se munir d'une lampe de poche. Une ampoule halogène éclaire jusqu'à 100m. Petit secret pour revenir avant la noirceur : partir tôt le matin, de plus la nature nous révèle beaucoup plus en matinée, plus de chance d'observer les animaux et les oiseaux. Attention aux sauts d'humeur atmosphérique. Attention aux orages : ils sont plus froids en automne, demande de la vigilance et des vêtements plus chauds. Odile Dumais développe les recettes des plats lyophilisés Gourmet Plein Air fabriqués et distribués par Lyo-san

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